Kvebeko maisto produktai | Kvebeko miesto atrakcionai. | Kalba Kanadoje
Restoranai Kvebeko mieste gali būti lengvai atostogos, atliekant nedidelius tyrimus ir nuotykių požiūrį.
Nors restoranų ir bistro austos atrodys puikiai prancūziškai lauke, jos gali labai gerai pasiūlyti trumpa kulinarinę patirtį, pritaikytą vienkartiniams turistams. Jei įdėtumėte šiek tiek darbo į savo valgymo pasirinkimus, ištirdami, kur eiti, o ne tiesiog šokinėti į pirmąjį restoraną su raižytuose staltiesse, atlygis yra puikus.
Senamiestyje yra daug gerų vietų, tačiau, norint išbandyti mažai turistines keliones, apsvarstyti galimybę išstumti net kelis blokus. Negalima bauginti pagal kalbą. Daugelyje Kvebeko miesto kavinių bus anglų kalbos meniu arba darbuotojai, kuriuos laimingai išversti.
01 iš 06
Tipiškas prancūziškas maistas Kvebeke
Tipiškas Prancūzijos Kvebeko maistas yra sudėtingas, bet širdingas. Tradiciškai ketinama kurti alkanus kailių prekybininkus XVII a., Daugelis netgi šiandien turtingų patiekalų yra tokie, kaip ir kiauliniai taukai, miltai ir kiauliena.
Prancūzijos Kvebeko dieta buvo sukurta su įtaką visų pirma iš Prancūzijos ir Airijos - dviejų didesnių imigrantų populiacijos iki provincijos, bet taip pat remiasi vietinių ir kitų vietinių virtuvių.
Kvebeko miestas yra šalia pagrindinių žemės ūkio paskirties vietovių, todėl lengvai įskaičiuojamos šviežios vietinės kainos. "Charlevoix" , valandą į rytus nuo Kvebeko miesto, ypač vertinama dėl savo žemės ūkio turizmo, tiekiant šviežią produkciją, sūrį ir mėsą į regioną.
Kvebeko restoranuose rasite keletą žinomų maisto produktų: "Tourtiere" (mėsos pyragas), "Poutine" (bulviniai su bulvytėmis ir sūriais), keptų pupelių ir klevų sirupo .
Kiti tipiniai patiekalai - omletai, krepsai, midijos, makaronai, kepsniai ir žuvys.
Daugelyje restoranų yra prancūziškų patiekalų, tokių kaip " Coq au vin" ir jautienos burgundai, tačiau jie nėra tradicinių kvebeko virtuvės dalis.
* Pastaba apie foie gras : Šis populiarus turtingas, sviesto degustavimas, kurio metu žąsų ar ančių kepenys yra dirbtinai išauginti, yra prieštaringai dėl skausmo ir kančių, kuriuos sukelia paukštis, kai priverčiama įtampa (maitinimo vamzdelis) jo stemplę tiekti per daug pašarų.
Prieš užsisakydami pamokykite apie šį prancūzišką delikatesą. Kai kurie restoranai gali pasiūlyti "etišką" versiją, kurioje paukščiai instinktyviai įsivelia prieš migracijos sezoną. *
02 iš 06
Kepyklos
Kaip ir Prancūzijoje, vietinė kepykla ar boulangerie yra neatskiriama kiekvienos Kvebeko kaimynystės dalis. Šviežia baguette arba viennoiserie (pyragaičių šeima, įskaitant karietą ) yra niekada daugiau nei beretė.
Populiariausi Kvebeko miesto kepykla / kavinė yra Senamiesčio gatvėje Saint-Jean. Rytuose ir erdviuose "Paillard" tiekiami namų malonumai, pavyzdžiui, sumuštiniai, sriubos ir pyragaičiai, draugiškumas ir našumas prancūzų arba anglų kalbomis. Ilgos kavinių stiliaus stalai suteikia puikią vietą apsikeitimo kelionės patarimų su kolegomis patronams.
Kvebeko " Boulangerie" pusryčiams, pietums ar lengvą vakarienę ne tik kainuoja daug mažiau nei valgomasis restorane ar valgomas jūsų viešbutyje, bet ir leidžia išbandyti autentiškus, šviežiai pagamintus prancūziškus patiekalus.
Peržiūrėkite 10 geriausių Kepenų kepyklų sąrašą Kvebeko mieste.
03 iš 06
Restoranai
Kvebeko miestas yra Kanados Prancūzijos miestas, tačiau mažmenininkai ir restoranų savininkai dažniausiai atlieka savo "prancūziškumą", kad galėtų užsiimti klientais. Bendras poveikis yra žavus, tačiau lankytojai turi būti atsargūs, kad išvengtų pernelyg didelių turistų gaudyklių restoranų, kurie yra puikūs, bet teikia tik vidutinę patirtį. Geriausias patarimas yra atlikti nedidelius tyrimus ir nuspręsti dėl restorano, kol paliksite viešbutį, o ne atsitiktinai pasirinkę vieną.
Didžiausias iššūkis, kada valgyti Kvebeko mieste, kaip ir daugumai bet kokių turistinių kelionių vietų, yra viskas gerai, arba rasti puikius restoranus, kurie patenka tarp greito maisto ir puikių valgių.
Pabandykite " Chowhound" , tarpusavio vertinimo svetainę, skirtą padėti žmonėms rasti ar paruošti gerą maistą. Galite susiaurinti savo paiešką ieškodami, pavyzdžiui, šeimai, vegetarams, kvebekui ir kt.
Kitas pasiūlymas - išeiti iš senosios Kvebeko dalies - net 10 minučių pėsčiomis, o jūs surasite mažiau turistinį, pigesnį ir autentiškesnį restorano tipą, įskaitant kelis Šventojo Džano gatvėje, "Le Hobbit" ir "Le Billig" Creperie yra tik du.
04 iš 06
Gali rekomenduoti nedaug Kvebeko restoranų .....
"Chez Temporel" prie 25 Rue Couillard yra šiek tiek užmuštas kelias. Tai yra paprastas ir pagrįstai kainuojantis Prancūzijos tarifas. Puikiai tinka pietums.
Kiti geri vidutinių kainų restoranai yra "La Buche" ir "Bati Bassak" (tajų / Kambodžos restoranas už Senojo Kvebeko ribų). "IX Pour Bistro" vadovauja du broliai, kurie abu yra grazi ir puikūs prancūzų ir anglų kalbomis. Jie nustato atspalvio, bet elegantišką restorano atmosferą ir kūrybingo meno genijus. Rezervavimas privalo.
"Chez Ashton" yra greito maisto restoranų tinklas, kuris specializuojasi poutie. Kai aš paklausiau savo Kvebeko draugų, kur valgyti mėsą, tai buvo vieta. Čia galite mėgautis kvebeko alumi.
Daugybė restoranų, esančių Kvebeko mieste, specializuojasi puikų maistą, puikius vynus, išskirtinius pristatymus ir dideles kainas. Pomidorams, apsvarstykite Toast! , "Panache" ("Auberge Saint-Antoine" restoranas) ar "Le Saint Amour", trys senoviniai pasirinkimai.
05 iš 06
Isle d'Orleans
Keliaukite kelias valandas iš Kvebeko miesto minų ir nueikite į netoliese esančią Orleano Orleaną ( vadinamą "avinėlių dor-lee-ahn" ir reiškia Orleano salą).
"Ile d'Orleans" - tai "Kvebeko sodas", kurioje gyvena populiari žemės ūkio bendruomenė, yra šviežių uogų, obuolių, bulvių, plazdinančių laukų, spalvingų ūkių ir kitų šalių žavesio prieglobstis.
Paimkite šviežią pyragą ar kepinius kepinius ir nepraleiskite "Chocolaterie de l'Orleans" ir jo neįtikėtinai skanių šokolado artimųjų minkštųjų ledų kūgių. Žmonės ateina už jų mylių.
06 iš 06
Alus, vynas ir kiti gėrimai
Kvebeko mieste galėsite paragauti vietinių gėrimų.
Kvebeko mieste yra didžiulė kava, tačiau yra daug Tim Hortons, daugybė kavinių imasi alaus darymo būdų ir pateikia daugiau meninių aukštumų. Vienu metu nustokite mėgautis kava su šokoladu, vadinama Kvebeko miestu. Karštas šokoladas yra populiarus kūdikų ekvivalentas neatsižvelgiant į metų laiką.
Kvebekas yra klesti pramonė, o alaus gamybos būdai yra panašūs į Prancūzijos, Anglijos ir Belgijos. Nesvarbu, ar jums patinka tai hoppy, traškus ar drumstas, alus yra daugybe formų, bet lengvai pasiekiamas Kvebeko mieste.
Skirtingai nuo daugelio kitų Kanados, Kvebeko vietų, alaus ir vyno parduodamos prekybos centruose ir patogiose parduotuvėse, be vyriausybės vykdomo provincijos mažmenininko SAQ (Société des alcools du Québec).
Kvebeke taip pat yra keletas vyno gamintojų, nors palyginti trumpas, griežtas sezonas riboja kiekį ir veislės.
"Coureur de bois" yra juokinga, įdomus likeris, skirtas verslininkių kailių prekybininkams, kurie sukūrė šiuolaikinio Kvebeko pamatus. Pagaminta iš klevo sirupo, šis kreminis likeris yra populiariausias ant uolų ar kavos. Tai galima įsigyti SAQs.
Kitas Kvebeko orkestras alkoholio skyriuje yra ledas sidaras, dar vadinamas obuoliu lediniu vynu. Šis saldus gėrimas yra pagamintas alkoholiu fermentuojant presuotų šaldytų obuolių sultis. Jis randamas daugiausia Kvebeke, taip pat Ontarijo mieste.
Jei aplankysite Kvebeko miestą žiemos "Carnaval" metu , jūs neabejotinai susidursite su Karibu, šiuo metu karštu alkoholiniu gėrimu.