7 priežastys Monrealio keptuvės yra geresnės nei Niujorkas

Bagelis yra kviečių padidėjimas - salyklo, mielių, miltų ir vandens sąveika, perduodama į gaivalingą džiaugsmą, plisti žemėje. Pabandykite vieną kartą ir žemyn buko skylę, kurią einate, užsikabinęs į gyvenimą.

Bet kas juos daro geriausiai?

Prognozuojama, kad Niujorkas paskelbė, kad yra valdžią rulonais su skylėmis. Miestas daro puikius bagelius. Bet yra tik vienas dalykas.

Jie nėra Monrealio bagelės.

• 01 iš 07

  Monrealio keptuvės yra kaip snaigės

  Monrealio bagelės yra rankų darbo meno kūriniai, sukūrę tą patį, kaip Monrealio žydų bendruomenė atkeliavo tą dieną, prieš kartas, kai jie pirmą kartą palaimino miestą su Ashkenazic kulinarijos svajonių faire .

  Niekas iš bambuko atrodo kaip kitas, nuo jų formos iki spalvos. Tai yra Monrealio kelias.

  Akivaizdu, kad Niujorkas žengia į priekį, nors vis dažniau išstumia mašinas pagamintus drožles, skirtas senamadiškoms rankų darbo vietoms. Tai yra pradžia.

• 02 iš 07

  Monrealio bagelės yra alchemijos

  Tarp pagrindinių vėlyvą vakarą esančių maisto produktų galite išmesti Monrealio runkelius iš orkaitės 8 val. Arba 6 val. Arba 4 val. Po lenkimo . Žinoma, Niujorkas turi savo 24 valandų sąnarius. Bauda Bet ar jie gali pasigirti vamzdžiais karštais šviežiais rankomis bambukais, keptais malkinėje krosnyje, tiesiai priešais jus, kaip scenos iš "50" bet kuriuo dienos ar nakties metu? Nemanykite taip.

  Smokey ir vis tiek šiek tiek saldaus skonio sandariai sandėlyje jūsų standartiniai Monrealio bambuko stilius, pabarstyti tiek sezamo ar aguonų sėklų, palieka taką po jų, nesvarbu, ar jis yra maiše, ant jūsų rato, ant grindų. ..

  Beje, šiek tiek saldus skonis? Tai nėra iš kiaušinių, kurie iš dalies išskiria Monrealio bagelius iš Niujorko, bet nuo medaus, saldinantį vandenį, kurį jie maudosi tris minutes, prieš eidami į malkinę orkaitę. Ir dėl kokios nors priežasties yra mažai nei druskos.

  Kalbant apie "New Yorker" vadovėlį, kuris primygtinai tvirtina, kad Monrealio bambukai yra pernelyg saldūs, mes tikrai tau sakome? Atvyka iš tautos su labiausiai beprotišku smaliumiumi pasaulyje? Amerika viską padaro cukrumi, o jūs užpilkite medaus šaukšteliu?

  Tie patys niujorko žmonės tikriausiai nepriėdavo ištisos Monrealio bagelės. Umami yra tikras, žmonės. Arba pumpernickel bagel. Arba svogūnas. Arba česnakai. Arba kmynų sėkla.

• 03 iš 07

  Monrealio keptukai nereikia skleisti

  Monrealio maišytuvai nenaudoja pėdų iki priešpaskutinės vietos trisdešimčiai skirtingų rūšių. Tai yra todėl, kad jiems jų nereikia. Sūrio kremas? Tai yra tada, kai jūs valgote visus mini grietinėlės sūrio sumuštinius mėginius, kuriuos jie išdėstė ant skaitiklio, arba kai jūsų Monrealio bambukas yra vienos dienos senumo ir jūs ją patiekate , arba kai užsakote " Loxt" "Beautys" .

  O pasirinktiems niujorkiams, kurie reikalauja, kad Monrealio bambukai būtų sunkūs, kai po penkių minučių iš orkaitės susidaro cementas? Prašau. Nesvarbu, kokie runkeliai, apie kuriuos esate, yra arba daugiau nei dvi dienos, ir (arba) jūs nežinote, kaip uždėti savo maišelį. Dirbk su tuo. Be to, viskas, ką turite padaryti, kad sušvelnintumėte senesnes, - tai įdėti į skrudintuvo krosnį 200 ° F temperatūroje dešimt minučių. Problema išspręsta.

• 04 iš 07

  Medienos krosnys

  Naujausios atnaujinamos arba rotacinės stovo krosnelės atlieka darbą su Niujorko bandelėmis. Jie išeina aukso. Jie virti. Jie skonis geri. Tai puiku ir viskas, bet tai ne medienos krosnis, ar ne?

  Iš geriausių plokščiųjų lapelių, kuriuos jūs kada nors paragavote į geriausią pica Neapolyje, visi žino, kad miltų skonį geriau kepti medienos krosnyje. Monrealis netgi turi restoraną, kuris tiekia maistą - ne tik duoną - tai praeina per vieną.

  Bet įdomu, kad vietiniai gyventojai valgo Monrealio bageles au naturel, kai jie švieži iš baldakimo jungties iš orkaitės? Jūs negalite įveikti šio dūminio skonio.

  Beje, Monrealio gimsta transplantacija davė bambukų, keptų medžio deginimo krosnyje, grožį Big Apple.

• 05 iš 07

  Jie atėjo į kosmosą

  NASA misijos specialistas Gregas Chamitofas ​​labai myli Monrealio bunkerius, jis atvedė juos į kosmosą.

  Neaišku, ar 18 "Fairmount" bunkerių, nukreiptų į Tarptautinę kosminę stotį, buvo vakuuminiu būdu uždarytos arba išdžiovintos šviežiai, tačiau manoma, kad jie neužilgo į kelionę ten, nes žinote, kad tai yra juokingai skanu ir visi.

• 06 iš 07

  Monrealio bagelės yra ... bagelės

  Prisimenu savo pirmąją Niujorko bagelą. Tai buvo "H & H Midtown Bagels East", esančiame 80-ojo ir 81-ojo aštunto viršutiniame East Side 2-oje a. Tai buvo rankų darbo klasikinis stilius ir kepta dujų krosnyje.

  Tai buvo gerai. Tikrai gera duona. Tikra gera kieta duona apskritimo forma su skyle. Jei kas nors pašalina skylę ir formuoja tešlą į kvadratą, aš galbūt net nežinojau, kad aš kramtyti į bunkelę.

  Tuo tarpu Monrealio bambukas? Tai bambukas, tankiai kramtomas (bet ne per daug) viduje ir beveik karamelizuotas ir traškus iš išorės. Tačiau čia nėra krūmų, tiesiog neįtikėtina tekstūra. Nėra jokio būdo, kad galėtumėte kvailystai suprasti, kad Monrealio ritinys su skylute yra duona.

• 07 iš 07

  Monrealio keptuvės nebus tavęs nužudyti

  Išpūstos Niujorko bagelės yra nuo 300 iki 800 kalorijų. Viršutiniame tokio masto galo jūs galite sumažinti kalorijas, pakeisdami vieną atskirą bagelą dideliu tortą. Whopper. Riebalingas pyragas ?

  Tuo tarpu jūsų standartinis Monrealio bagelis, kuris yra mažesnis, plonesnis ir suformuotas su žymiai didesne skylute nei Niujorkas, yra nuo 180 iki 220 kalorijų, tai yra visiškai priimtinas kiekis sveikai mitybai.

  Jei ketinate pakeisti ryto Monrealio bagelą, pvz., "New York Ess-a-Bagel", kurio talpa 490 kalorijų, kita dietos ir gyvenimo būdo dalis nekeičia kito, nei kasdienis bagelas, jūs patirsite apie 30 svarų sunkesni šį kartą kitais metais. Grab 800-kalorijų bagelą, o jūs turėsite 63 papildomus svarus, kad jūsų rėmas būtų 12 mėnesių.

  Kai kurie niujorkiečiai gavo pastabą, norėdami gauti savo Niujorko bambukas išpjaustyti, prieš paversdami juos sumuštiniais, taupydami kalorijas. Pramogoms ir mokslui registruotas dietologas patikrino, kiek kalorijų ji sutaupė. Su daugeliu kruopštaus interjero, nuimto iš jos buko, liko dar 400 kalorijų. Net "Ess-a-Bagel" lukštas turi tiek kalorijų, kiek du ar daugiau Monrealio bagelių.

  Taigi, norėdama tai suprasti, Niujorkas tokius didelius duonos gabalėlius tiekia daug daugiau kalorijų nei mėsainiai su sūriu ir bekonu, tada išmuškite jų vidų, kasdien išmesdami šviežiai kepta duona, kad sutaupytumėte mažiau nei vienetų energijos ekvivalentas sūrio sumuštinį su pakankamai kalorijų, kad išlaikytų profesionalų sportininką, kuris ketina treniruotis per kitas šešias valandas.