Ne tik "Oktoberfest", kad vietiniai gyventojai ir turistai susirenka ilguose iškylos staliukuose, kad galėtų išgirsti begalę litrų alaus. Biergartens (arba tiesiog "alaus sodai" angliškai) atidaromi, kai tik atšaldoma, ir tęsiasi tol, kol vengs paskutinis vokietis. Biergarten sezonas yra gražus sezonas Vokietijoje.
Biergarteno istorija
Yra kažkas ypatingo, kad gerti lauke . Stiprinant save nuo nemalonių gyvenimo aspektų - ar tiesiog mėgaujantis gerų draugų kompanija - prasidėjo XVIII a. Biergartene .
Ankstyvosios alaus daryklos neturėjo šaldymo ar patikimo būdo, kad alų negalėtų sugadinti šiltu oru. Prabangūs alaus mėgėjai suprato, kad rūsyje kasti į vėsą žemę ir tiekti kuo arčiau šaltinio šaltinį, kad jie galėtų pūkuotą gėrimą, taip pat gali būti alaus ir saulės. Verslumo sielos sukūrė keletą pradinių stalų, pradėjo krauti masę , ir atsirado Biergarteno koncepcija.
Vokiečių biergartenų vadovas
Gerą Biergarteną galima rasti beveik kiekviename vokiečių dorfe (kaime) ir stadt (city). Paprastai reikia ieškoti ne daugiau kaip miesto pagrindinės aikštės ar rasti artimiausią alaus daryklą.
Kai pamatysite stalų rinkimą po didžiuoju mėlynu dangumi, turite rasti savo vietą. Nėra padavėjų palydėti jus prie privataus stalo. Tai komunalinės sėdimosios vietos. Jei yra atvira vieta, kreipkitės į artimiausią grupę " Ist dieser Platz frei ?" (Ar tai sėdynė užimta?) Ir užimkite vietą.
Po sėdėjimo nėra jokio reikalo palaikyti bendravimą. Nepaisant to, kad jūs tiesiog pažeisite pečius su Biergarten - šalia tavęs, vokiečiai yra ekspertai kuriant nematomą sieną ir išsaugodami savo erdvę perkrautoje aplinkoje.
"Biergarten Food"
Pirmieji alaus sodai buvo tik gėrimo įmonės, kuriose nebuvo maisto.
Daugelis vietų vis dar leidžia jums pavalgyti. Jei norėtumėte nusipirkti maistą, galite rinktis iš daugybės šiltų Vokietijos užkandžių, ir niekas paprastai kainuoja daugiau nei 10 eurų.
Regioniniai valgiai populiarėja daugelyje Vokietijos vietovių, tačiau dažniausiai kainuojantys tarifai yra gana standartiniai. Tai tipiškas vokiškas maistas, ir tai yra skanus.
- "Brotzeit" - tam tikra forma "duonos " - tai pagrindinis meniu "užkandis". Miunchene tai gali būti juodoji duona, Obatzter (minkštas baltas sūris, sumaišytas su svogūnais ir svogūnėliais), dešra, marinatas ir ridikėliai.
- "Brezeln" (minkštasis keramzelis ) - gausus vokiečių užkandis yra vieta beveik kiekviename " Speisekarte" (meniu).
- "Wurst" - dar viena klasikinė dešra yra mėgstama alaus išpūtimo minios. Bavarijoje tai paprastai yra Weisswurst (bet tik prieš vidurdienį) . Dar vienas įprastas įtariamasis yra "Thuringian Bratwurst". Apie Berlyną paprastai galite rasti meniu.
- Vokiškos salotos. Siūlomos kaip kai kurių maistingesnių variantų pusės, Kartoffelsalat ir Sauerkraut galima rasti daugelyje alaus sode. Tačiau vegetarai saugokitės, kad salotos nebūtinai reiškia mėsą. Bacon ( speck ) gali rasti savo kelią į bet kokį vokišką patiekalą.
- Spätzle - puikus vegetariškas pilvo variantas, kurio reikia daugiau nei alaus, šis kiaušinių makaronų patiekalas geriausiai patiekiamas su keptais svogūnais daug sūrio.
- Hendlas - Pusė vištienos su pikantiškais ir česnakų padažu yra patiekalas, tinkantis bet kokiam barbargaraniui ..
- "Flammkuchen" - tai alzatinė plonoji pikantiška pica paprastai pateikiama su kriaušių fraze , svogūnais ir, žinoma, bekonu.
- "Schweinshaxe" - tiems, kurie turi rimtą apetitą, didžiulis kiaulių pyragas yra pasirinkimas. Įspūdingi draugai, plyšę į šį kiaulienos kalną.
Alus prie Biergarteno
Svarbiausi žodžiai " Biergarten"
Ein Mass Bier bitte!
Kaip daugelis biergartenų pridedamas prie alaus daryklos, atkreipkite dėmesį, kad tik alaus darykla gali būti įteiktas. Apskritai dauguma alaus daryklų yra:
- Helles (lengvas)
- Weizen (kviečiai)
- Dunkel (tamsi)
Jei norėtumėte mėgautis dienomis biergartene, nenaudodami kitą dieną lovoje, galite pasirinkti lengvesnį alkoholio kiekį su gėrimais, tokiais kaip " radler" - alaus ir limonado mišinys.
Kitų lengvųjų variantų ieškokite mūsų 8 Nealkoholinių vasaros gėrimų Vokietijoje sąraše .