10 Populiari Indijos karis išbandyti iš visos šalies

Jei myliu indų maistą, tikėtina, kad bandysite išbandyti kai kuriuos iš šių populiarių Indijos karisų. Tačiau tikėtina, kad Indijoje skanės gana skirtingai, palyginti su versijomis, kurias teikia Indijos vakarietiški restoranai.

Norite sužinoti daugiau apie Indijos maistą? Patikrinkite šį Indijos maisto vadovą pagal regionus . Kiekvienas regionas turi savo atskirą virtuvės tipą. Jausmas nuotykių? Stenkitės valgyti indų stiliaus savo rankomis ! Jei norite, kad žemiau pateikiami patiekalai, spustelėkite kiekvienoje antraštėje esančią nuorodą, kad būtų paimtas receptas.

• 01 iš 10

  Sviesto vištiena

  Geriau ar blogiau, Butter Chicken atstovauja Indijos maistą visame pasaulyje. Visame restorane rasite daugiausia Indijos restoranų, patiekiamą su purviną nano duoną. Šis ryškiai oranžinis pandžabi patiekalas gali būti aštraus ar lengvas, jis turi labai storą, kreminę padažą. Tai taip pat žinomas kaip Murg Makhani . Trys vyrų iš Peshwar, kurie pabėgo į Delis su savo šeimomis po 1947 m. Indijos pasidalijimo, įskaitomi į "Sviesto vištienos" pristatymą pasauliui. Jie įsteigė restoraną " Moti Mahal", esantį Daryaganj Senajame Delyje (taip, vis dar yra), kartu su tradicine molio tandoor krosnele jo centre. Indelis buvo toks populiarus, kad likusieji, kaip sakoma, yra istorija!

• 02 iš 10

  Vištienos Tikka Masala

  Kitas populiarus Pandžabų mėgstamiausias Vištienos Tikka "Masala" susideda iš marinuotų vištienos gabalų, kurie buvo kepti ant grotelių ( tandurėje ), o vėliau pridedami prie storos kreminės padažų. Rezultatas yra puikus kvapas. Žodis " tikka " reiškia gabalus ar bitus.

• 03 iš 10

  Goan Fish Curry

  "Goan Fish Curry" (arba "Fish Curry" ryžiai, kaip dažnai vadinama) yra stalo patiekalas Goa. Tai vienas iš labiausiai paplitusių ir pigiausių karis meniu ten. Skonis yra aštrus ir aštrus, paprastai su saldžiu kokoso pagrindu. Mėgaukitės gurkšniu paplūdimyje viename nuostabiame Goa paplūdimyje ir nusiprauskite karališkojo alaus !

  • Jei norėtumėte ištirti Goan virtuvę, apsilankykite 10 aukščiausių Goa restoranų visais biudžetais.

• 04 iš 10

  Kiaulienos Vindaloo

  Kitas paprastai Goan karis, vindaloo yra ugningas, karštas "saldus ir rūgštus" stiliaus karis. Puikus čili mėgėjams, bet jei jums nepatinka aštraus maisto, tai tikrai geriausia išvengti. Goans mėgsta valgyti su kiauliena, bet jame gali būti bet kokios kitos rūšies mėsos. Šiek tiek smulkmenų: " Vindaloo" kilęs iš portugalų termino "vin d'alho" arba česnako vyno. Iš pradžių ji vadinama mėsos, dažniausiai kiaulienos, troškinta ir pagaminta raudonuoju vynu.

• 05 iš 10

  Channa (Chole) Masala

  Paprastoji vegetariška karija, pagaminta iš avinžirnių ir pomidorų, Channa Masala (dar vadinama Chole Masala ) yra gana sausa ir aštraus. Jis turi šiek tiek aštrus rūgštus skonį. Indelis yra labai įvairus ir valgomas kaip pagrindinis maistas ar užkandis ( chaat ). Pabandykite kaip Delis gatvės maistą . Kaip pagrindinį patiekalą, jis yra populiarus valgyti su giliai kepta šiaurės Indijos duona vadinama bhatura .

• 06 iš 10

  Vištienos korma

  Šis šiek tiek aštrus, bet turtingas Šiaurės Indijos karis skirtas mėsai ar daržovėms, kurios buvo marinuoti mišinyje su jogurtu ar grietine, o tada virtos padažu su kokoso pienu. Dažnai jis bus patiekiamas saldžiai, be džggerio (nerafinuoto cukraus). Indelis taip pat yra vegetariškas " Navratan Korma" su devynių skirtingų rūšių daržovėmis.

  • Pasimėgaukitės šiais Indijos puikiais valgiais Delio restorane skaniai maistui!

• 07 iš 10

  Maacheras Jholas

  Labai populiarus Kalkutoje paprastas bengalijos žuvies karis, Maacherio Jholas dažniausiai turi pagrindinį komponentą - garstyčių aliejų. Tai paprastas, bet skanus patiekalas, kurį galima pagaminti iš visų rūšių žuvų.

  • Išbandykite šias autentiškas Bengalijos restoranus Kolkata.

• 08 iš 10

  Palak Paneer

  Jei esate vegetaras, " Palak Paneer " greičiausiai bus jūsų radaras. Šis klasikinis šiaurės Indijos karis ateina su storais šlifuotu špinatais ( palak ) padažu ir kubeliais iš indų stiliaus varškės ( paneer ). Tai vienas iš populiariausių būdų, kaip valgyti Indiją.

• 09 iš 10

  Vištienos Chettinadas

  Troškimas super aštrus karis? Nepamirškite daugiau nei Pietų Indijos Tamil Nadu Chettinad regiono virtuvės, iš kurių kilo tikrai aromatingas ir ugningas karis. Prieskoniai sausi, skrudinti su kokosu ir tada sumalti. Tai tikrai pakils jūsų skonio pumpurai! Jei eisi į "Chettinad", "Bangala" yra galutinis autentiškų "Chettinad" patiekalų paskirties vieta, o šeimos receptai perduodami per kartas.

• 10 iš 10

  Vištiena jalfrezis

  Jei tikėtina, jog Chicken Jalfrezi " Chicken Tikka Masala" mėgsta tapti vienu iš didžiausių Indijos karisų Anglijoje. Na, ji tariamai grįžta į britų valdžią Indijoje, nors jo tikroji kilmė nebuvo patvirtinta. Pagal plačiai paplitusias istorijas, virėjai padarė jalfrezi , kad britai galėtų išnaudoti likusią mėsą. Tačiau kai kurie sako, kad tai galima atsekti iki Mogolų eros Indijoje. Iš esmės patiekalas yra sumaišoma marinuoti mėsa, pomidorai, paprikos, svogūnai, čili ir prieskoniai. Jis turi storą, šiek tiek sausą padažą. Jalfrezi dažnai daroma kaip vegetariška patiekalė.